Tendance des fleurs comestibles : de plus en plus utilisées comme finition pour le dressage des assiettes en cuisine, ou des desserts et entremets en pâtisserie. Une touche légère, colorée et délicate, la touche fleurie est très appréciée des chefs.

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Références :  CHIARA, In love with cake, Carrie Sellman, hummingbirdhigh.com, Ginny Branch & Ali Harper